دسرها

كره را درحدود نيم ساعت در دماى محيط بگذاريد. بيسكويت ها را آسياب و با كره مخلوط كنيد.

پودر كاكائو و شكر آسياب شده را به آن‌ها بيفزاييد و پس از هم زدن مقدار خيلي كمي آب روى آن اسپرى كنيد.

تهِ ليوان‌هايي را كه براى چيزكيك در نظر گرفته‌ايد با اين مخلوط بپوشانيد، سپس ليوان‌ها را در يخچال بگذاريد.

نعناها را پس از پاك كردن و شستن با ماست در مخلوط كن بريزيد تا نعناها ريز شوند. اگر ريز نشدند كمى از شير به آن بيفزاييد و دوباره مخلوط كنيد.

پنير، شير، شكر و پودر ژلاتين را در شيرجوش يا يك قابلمه ى كوچك بريزيد و بگذاريد براى پنج دقيقه بماند، سپس آن را روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد تا يكدست شود.

مخلوط نعنا را به اين يكى بيفزاييد و باز هم بزنيد تا كمى غليظ شود.

از روى حرارت برداريد و پس از سرد شدن آن را در ليوان هاى چيزكيك بريزيد و دستكم يك ساعت در يخچال بگذاريد.

- پيش از سِرو كردن، شكلات را به روش بَن مارى ذوب كنيد، روى چيزكيك بريزيد و بگذاريد چند دقيقه بماند.

نوش جان!