غذاها

مواد لازم:

برُکُلی: ۲ پیمانه

جعفری یا گشنیز خرد شده: ۲ ق غ

تخم مرغ: ۱ عدد

پیاز رنده شده: ۱/۴ پیمانه

پنیر چدار: ۱/۳ پیمانه

آرد سوخاری: ۲/۳ پیمانه

نمک: ۱/۲ ق چ

فلفل سیاه: به اندازه دلخواه

تِیتِر تات (Tater tots) اسم غذایی بود که اولین بار یکی از برندهای آمریکایی آن را ارائه کرد و بعدا در فرهنگ عامیانه تبدیل شد به همه‌ی غذاهای کوفته مانندی که با سس به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی خورده میشوند. تِیتِر تاتِ اصلی البته با سیب زمینی درست می‌شده است.

فر را روي ٢٠٠ درجه سانتي گراد گرم مي كنيم.
برُكُلي ها را براي يك دقيقه در آب در حال جوشيدن ريخته سپس زير آب سرد مي گيريم تا خنك شود، مي گذاريم تا آب آن برود.
برُكُلي ها را ريز خرد كرده در كاسه بزرگي مي‌ريزيم. جعفري خرد شده، چدار رنده شده، پياز، آرد سوخاري، نمك و فلفل و تخم مرغ را اضافه كرده خوب هم مي زنيم.
درون سيني فر كاغذ روغني پهن مي كنيم سپس ازمايه برُكُلي به اندازه يك و نيم قاشق غذا خوري برداشته به شكل استوانه اي درمي آوريم و در سيني فر مي چينيم. اين كار را ادامه مي دهيم تا مايه تمام شود. سيني را در فر مي گذاريم، پس از ده تا دوازده دقيقه تات ها را بر مي گردانيم و دوباره در فر مي گذاريم.
ده تا دوازده دقيقه بعد غذا آماده است.

گرم یا سرد با كچاپ يا هر سس ديگري كه دوست داريد ميل كنيد.

نوش جان!