از آشپزی لذت ببریم !

تبلیغات

تبلیغات

زمان تهیه: ۲۰ دقیقه | زمان پخت: ۲۵ دقیقه | برای ۲ نفر

مواد لازم

سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۱ تکه

سس سویا ۱/۴ فنجان

نشاسته ذرت ۱/۴ فنجان

زعفران ۱/۴ ق چ

روغن کنجد یا روغن سرخ کردنی ۲ ق غ

کنجد مقداری

سس پرتقال:

سس سویا ۲ ق غ

نشاسته ذرت ۱ ق غ

آب پرتقال تازه ۳/۴ فنجان

شکر قهوه ای ۲ ق غ

سرکه سیب ۲ فنجان

تراشه پوست پرتقال ۱ ق غ

عسل ۱ ق م


مرغ با سس پرتقال سیرسور

سينه ي مرغ را به قطعات تقريبي دو و نيم در دو نيم سانتيمتر تکه كنيد.

مرغ با سس پرتقال سیرسور

در يك كاسه يك چهارم فنجان سس سويا، يك چهارم فنجان نشاسته ي ذرت و دو ق غ آب را مخلوط كنيد

مرغ با سس پرتقال سیرسور

کم هم بزنید تا یکدست شود

مرغ با سس پرتقال سیرسور

سپس قطعات مرغ را بيفزاييد و كمي هم بزنيد تا كاملا آغشته شوند و به مدت پنج دقيقه كنار بگذاريد.

مرغ با سس پرتقال سیرسور

آب پرتقال ها را بگیرید.

مرغ با سس پرتقال سیرسور

فقط لایه روی پرتقال را بتراشید.

مرغ با سس پرتقال سیرسور

براي آماده كردن سس پرتقال، آب پرتقال، شكر قهوه اي، بقيه ي نشاسته ي ذرت، بقيه ي سس سويا، سركه ي سيب، عسل و تراشه ي پوست پرتقال را مخلوط كنيد تا يكدست شود.

مرغ با سس پرتقال سیرسور

روغن را در تابه بريزيد تا داغ شود. تكه هاي مرغ را از سسي كه در آن مزه دارشان كرده بوديد بيرون آورده و در تابه بريزيد تا سرخ شوند.

مرغ با سس پرتقال سیرسور

پس از حدود پنج تا هفت دقيقه (هنگاميكه مرغها طلايي شدند)، سس پرتفال را بيفزاييد، زعفران را نيز اضافه كنيد.

مرغ با سس پرتقال سیرسور

بگذاريد به مدت چهار تا شش دقيقه (تا هنگاميكه سس غليظ شود)، بپزد. با برنج سرو کنید و روی مرغ ها کنجد بپاشید.

مرغ با سس پرتقال سیرسور

نوش جان!