مواد لازم:
تخم مرغ: ٤ عدد
کره: ۱ ق غ
پیازکوچک: ۱/۲ عدد
شیر: ١/۸ پیمانه
پنیر چدار: ١/٤ پیمانه
فلفل دلمه‌ای سبز: ١/٤ عدد
نمک و فلفل سیاه: به اندازه دلخواه
* ژامبون: ۱/۲ پیمانه ( در صورت تمایل)
این املت با فلفل دلمه‌ای و پنیر چدار معروف است به املت دِنوِر (Denver). در نمونه اصلی این املت ژامبون وجود دارد که شما می‌توانید بسته به سلیقه خود ژامبون مورد نظر خود را به آن اضافه کنید اما من این مدل بدون ژامبون را بیشتر می‌پسندم. شیر و پنیر چدار بافت نرم و لطیفی به املت می‌دهند که البته اگر پنیر چدار نداشته باشید می‌توانید با پنیرهای دیگر هم امتحان کنید.
فر به خاطر آن‌که دمای یکنواختی دارد برای پخت مناسب‌تر است اما اگر فر در دسترس‌تان نبود می‌توانید درِ تابه یا ظرف پخت را گذاشته و بر روی گاز بپزید.
این املت را می‌توان با سبزیجات تازه، گوجه و یا حتی کمی ماست نوش جان کرد.
دستورپخت:
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم.
کره را روی حرارت متوسط آب کرده و پیازها را ۵ دقیقه تفت می‌دهیم.
در یک ظرف جدا در حدود ۵ دقیقه تخم مرغ‌ها و شیر را هم می‌زنیم.
پنیر چدار، فلفل دلمه‌ای و پیاز و نمک و فلفل را هم به مخلوط اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم.
یک طرف ۲۵ سانتیمتری مخصوص فر یا یک تابه (که دسته آن باز شده باشد) را با کمی کره چرب می‌کنیم.
مخلوط را در آن می‌ریزیم و برای حدود ۲۵ دقیقه در فر می‌گذاریم.
نوش جان!
