سالادها

چغندرها و هويج‌ها را پوست بگيريد و جدا بپزيد. پس از سرد شدن، خلالشان كنيد.

پنيرها و پياز را هم خلال كنيد.

همه را با هم مخلوط كنيد، روغن زيتون و آبليمو را بيفزاييد و رويش جعفري تازه يا سبزي معطر خشك بپاشيد.

نوش جان!