زمان تهیه: ۳۰ دقیقه | برای ۲ نفر
مواد لازم:
سیب زمینی: ۹۰۰ گرم
پیاز متوسط خرد شده: ۱ عدد
تخم مرغ آب پز: ۱ عدد
سس مایونز: ۳۰۰ گرم
سیر: ۱ حبه
لیموترش: ۲ عدد
جعفری خرد شده: ۴ ق غ
نمک و فلفل سیاه: به اندازه دلخواه
سيب‌زميني‌ها را آب‌پز كرده، پوست گرفته و نسبتاً درشت خرد مي‌كنيم. نمك و فلفل مي‌زنيم. پياز خرد شده را اضافه مي‌كنيم. تخم‌مرغ آب پز را رنده كرده و اضافه مي‌كنيم. پوست ليمو ترش‌ها را رنده كرده، آب آن‌ها را نيز گرفته و اين دو را به سس مايونز اضافه مي‌كنيم. سير را در مخلوط مايونز رنده كرده هم مي‌زنيم. مخلوط مايونز را به سيب‌زميني‌ها اضافه كرده و آرام هم مي‌زنيم. سپس جعفري خرد شده را نيز افزوده و هم مي‌زنيم.
نوش جان!
