انبه
-انبه یکی از محبوب‌ترین و مغذی‌ترین میوه ها با طعم و عطری یگانه و خواص بهبود بخش سلامت است.
- بر اساس تحقیقات اخیر، مصرف انبه برای پیشگیری از ابتلا به سرطان روده، سینه، پروستات و سل مفید است.
- انبه‌ی تازه منبع خوبی از پتاسیوم است و مفید برای کنترل ضربان قلب و فشار خون. دارای ویتامین ب۶ است که به تولید هورمون‌ها در مغز کمک می‌رساند، ویتامین ث که مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها را افزایش می‌دهد و نیز مقادیر مناسبی مس تولید می‌کند که یکی از فاکتورهای مهم در ساختن آنزیم‌های حیاتی ست.
- پوست درخت انبه، برگ‌ها، پوست و هسته‌ی آن، برای قرن‌ها در طب سنتی به کار می‌رفته است.
- خوردن انبه به تنهایی و بدون هیچ افزودنی، لذتبخش و بی نظیر است با این حال، به همراه نمک، آبلیمو یا پودر فلفل قرمز نیز مزه‌ای استثنایی و تجربه کردنی ست.
- انبه جزئی فوق العاده در ترکیب هر نوع سالاد میوه است. همچنین اسموتی‌ها، سالساها، مرباها، ژله‌ها، بستنی‌ها، ترشی‌ها و چاتنی‌های بر پایه‌ی انبه بسیار جذاب و خوش طعم هستند.
- آب انبه و یخ یک نوشیدنی بسیار محبوب است و میلک شِیک انبه که از ترکیب آب انبه و شیر به دست می آید نیز بسیار خوشمزه و دلچسب است.
- انبه دارای خواص طبیعی نرم‌کنندگی ست و یکی از بهترین مواد برای مزه دار کردن ماهی، مرغ و گوشت.
- یک پیمانه انبه ۱۰۰ کالری انرژی دارد.
